Материалы с необычными свойствами

Стартовая страница

О системе

Технические требования

Справка по системе

Контакты
Искать:
  Расширенный   Формализованый
 А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я 
Общий каталог материалов

Биодеградирующийся материал на основе хитозана
Биодеградирующийся материал на основе хитозана

Описание

Ученые из университета штата Мэриленд (г. Балтимор) научились получать из них полезный вторичный продукт. Новый биодеградирующийся материал сможет найти применение в промышленности.
Энзимы могут превращать вещество хитозан (chitosan), получаемое из панцирей ракообразных, в сгуститель, утверждают Грегори Пэйн (Gregory Payne) и его коллеги. Он сможет найти применение в производстве красителей, пищи и косметики. Материалы на основе хитозана будут нетоксичными, полагают ученые, а для их производства потребуется простой технологический процесс. Поскольку большинство богатой хитином пищи выбрасывается (в особенности в азиатских странах, жители которых потребляют много морской пищи), исследователи давно уже искали случай употребить ее в дело. Исследовательская группа г-на Пэйна стремилась найти решение проблем утилизации отходов, остро стоящей перед пищевой промышленностью Мэриленда, занятой переработкой крабов.
Однако коммерчески оправданное производство сгустителя на основе хитина - дело непростое. Сырье поступает крайне неравномерно от сезона к сезону, в зависимости от меняющейся численности популяции ракообразных. Кроме того, извлечь сырье из рыбопродуктов - тоже дело непростое. Решить эту проблему г-ну Пэйну помогли диетические добавки.
Хитозан уже используется в диетических продуктах. Считается, что он способствует переработке жира и снижению веса - несмотря на то, что ясных свидетельств этому нет.
Хитин и хитозан являются полисахаридами - полимерами, образованными цепочками молекул сахара. Хитин присутствует также в некоторых насекомых и в грибах - считается, что это второй или третий по распространенности в природе полимер.
Ученые растворили сырой хитозан в кислоте. Затем с помощью естественного энзима под названием тирозин (tyrosinasae) они присоединили вещество под названием катехин (catechin) растительного происхождения к полимерной цепочке.
Раствор хитозана, если в его составе присутствует более чем полпроцента полимера, обладает необычно высокой вязкостью. У него есть еще одно полезное свойство - некоторые виды бактерий, обитающих в почве, и грибов вырабатывают энзимы, разрушающие полимер. Предполагается, что онбудет быстро распадаться в естественных условиях - однако это его свойство еще требует проверки.

 

Ключевые слова

 

Отрасли создания материала

 

Отрасли использования материала

 

Литература

http://www.cnews.ru/news/top/index.shtml?2002/08/20/134739

Физико-технический класс материала Показать

Организации-производители материала

Необычные свойства


Стартовая страница  О системе  Технические требования  Справка по системе  Контакты 
Copyright © 2009 РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина